Główny Inspektorat Sanitarny alarmuje, że jedna z partii świeżych jaj została zanieczyszczona bakterią Salmonella. Spożycie tych produktów może prowadzić do silnego zatrucia pokarmowego, dlatego służby apelują o ostrożność.
Szczegóły wycofanej partii produktów
Ostrzeżenie dotyczy konkretnej partii 10 sztuk jaj, które oznaczono kodem 3PL08121309. Data przydatności do spożycia mija 2 marca 2026 roku. Produkty pochodzą z zakładu pakowania jaj Kałużny, zlokalizowanego w miejscowości Pszczyna Dolna koło Wschowy. Bakterie wykryto bezpośrednio na skorupkach, co stanowi bezpośrednie zagrożenie podczas kontaktu z żywnością. Mimo że Powiatowy Lekarz Weterynarii nie stwierdził uchybień w procesie produkcji i magazynowania, GIS zdecydował o natychmiastowym powiadomieniu sieci dystrybucji.
Objawy zakażenia i zasady bezpieczeństwa
Zakażenie salmonellą manifestuje się zazwyczaj poprzez biegunkę, wymioty, wysoką gorączkę oraz silne bóle brzucha. Jeśli po spożyciu jaj wystąpią takie dolegliwości, należy bezzwłocznie udać się do lekarza. GIS przypomina, że bakteria ta ginie w wysokich temperaturach, dlatego niezbędna jest dokładna obróbka termiczna. Kluczowe jest również rygorystyczne przestrzeganie higieny w kuchni, w tym mycie rąk po każdym kontakcie ze skorupkami oraz dezynfekcja powierzchni, na których przygotowywano posiłki. Jajka powinny być zawsze przechowywane w lodówce, aby ograniczyć namnażanie się drobnoustrojów.
