Stany Zjednoczone odwracają piramidę żywieniową. Biały Dom wypowiada wojnę cukrowi

Biały Dom odwraca piramidę żywieniową, wprowadzając rewolucyjne zmiany w amerykańskich wytycznych dotyczących odżywiania. Nowa polityka administracji USA kładzie nacisk na naturalne produkty, jednocześnie wypowiadając otwartą wojnę cukrowi oraz żywności wysoko przetworzonej.

Nowe wytyczne żywieniowe w USA stawiają na białko

Administracja Stanów Zjednoczonych zaprezentowała niedawno przełomowe wytyczne, które całkowicie zmieniają dotychczasową strukturę odżywiania. Na szczycie nowej piramidy znalazły się przede wszystkim białko, warzywa oraz owoce. Natomiast na samym dole umieszczono przetworzone węglowodany, w tym między innymi białe pieczywo. Minister zdrowia USA, Robert F. Kennedy Junior, oskarżył przy tym poprzednie władze o wieloletnie chronienie interesów korporacji kosztem zdrowia obywateli. Według polityka, dotychczasowa promocja produktów wysoko przetworzonych doprowadziła do drastycznego wzrostu chorób cywilizacyjnych. Dlatego teraz rząd USA kończy tak zwaną wojnę z tłuszczami nasyconymi, promując oliwę z oliwek, masło oraz łój wołowy.

Reforma programów publicznych i walka z produktami ultra przetworzonymi

Nowe zalecenia żywieniowe zakładają przede wszystkim ostrą walkę z cukrem dodanym. W związku z tym Biały Dom zapowiada głębokie zmiany w programach publicznych, takich jak bony żywnościowe SNAP oraz żywienie w szkołach i wojsku. Co istotne, zalecane dzienne spożycie białka wzrasta znacząco z 13 do aż 56 gramów. Dodatkowo eksperci rekomendują obecnie spożywanie trzech porcji pełnotłustego nabiału dziennie. Ponieważ Stany Zjednoczone często wyznaczają globalne kierunki, zmiany te mogą wpłynąć na światowe trendy żywieniowe oraz przemysł spożywczy. Ostatecznie nowa strategia ma na celu obniżenie kosztów opieki zdrowotnej poprzez poprawę nawyków żywieniowych społeczeństwa.

Wideo URL: https://youtu.be/ch9Mt44Hhhs